【月光下的咖啡派對】量身打造｜每款掛耳包沖煮建議
感謝您一起來到【月光下的咖啡派對】 本次為了讓大家輕鬆體驗策展禮盒中的美味咖啡，我們特別邀請每個烘焙師和我們分享、討論，他們喜歡與推薦的沖煮方式。以下依序為大家介紹： ☕ CAFE SOLÉ 日出印象咖啡 🌲 雅慕伊精品咖啡茶飲 ☕ 咖啡彈薬庫Coffee Bullet 🌲 泥妲咖啡 NITA CAFÉ ☕ KaKaLove Cafe 🌲 琥珀社＆夏坪咖啡莊園 ☕ 爐鍋咖啡LuguoCafe 🌲 阿里山吾佳咖啡 ☕ Mojocoffee 🌲 他扶芽 t f u ' y a 有機農園 ☕ 饕選咖啡烘焙 🌲 鄒築園 zouzhouyuan （* 依各品牌開頭英文字母排序） ▲ CAFE SOLÉ 日出印象咖啡 Ｘ 雅慕伊精品咖啡茶飲 「喜歡台灣咖啡的原因當然是因為農民啊！」 —— CAFE SOLE 日出印象咖啡 - 陳志銓 Lance Chen 〖 開沖！Lance 的沖煮建議 - 浸泡過濾法 〗 1. 先準備兩個大約300ml的杯子（A、B杯） 2. 將咖啡耳掛取出後剪開，將咖啡粉倒入B杯中並將耳掛掛在A杯上 3. 在B杯倒入200ml、約90度的熱水後作攪拌（大約3圈、儘量將粉壓入水中） 4. 等約1分10秒後，緩慢倒入A杯中的耳掛裡過濾 我們的咖啡粉量為12克，耳掛的包裝空間較為狹長，不利於均勻沖煮，用這樣的沖煮方式可以很簡單的得到一杯萃取均勻而且好喝的咖啡 莊園：雅慕伊精品咖啡茶飲 產區：阿里山｜微產區：特富野 品種：ＳＬ34｜處理法：日曬 風味描述：洋甘菊、鳳梨乾、酒釀櫻桃、紅茶
