[朵兒好看] 《A Film About Coffee》（咖啡紀實）台灣台北場首映會＠TTL Taipei 2014
懷抱著超級期待的心情走進 TTL 會場，
迎接這場精品咖啡界紀錄片盛宴：
《A Film About Coffee》（中譯：咖啡紀實）
http://afilmaboutcoffee.com/
導演：Brandon Loper
讓我們先來看看，精采緊湊的預告片。
很難想像，
導演要如何將 COFFEE 這件事，濃縮在67分鐘的紀錄片裡。
同時，又必須要兼顧深度與廣度。
（導演 Brandon OS：「而且剪完才發現，院線片長要滿70分鐘才能上映，老子超不爽啊！！！」）
在深度方面，
在廣度方面，
影片最初，從一段賽風壺的萃取開始。
看著一滴滴咖啡入瓶中，
在咖啡海中漣漪盪漾。
帶出了咖啡人每日看咖啡的心情。
從咖啡的源起、商業咖啡至精品咖啡的流變、
跨產區的深入採訪、跨國的咖啡文化 ...... 。
當然無法將世界的咖啡因子都收錄其中，
但以一個小時又七分鐘的紀錄片長，已經非常精采了！
實際上，《A Film About Coffee》整部片圍繞著兩大核心：
「咖啡」與「人」。
咖啡
「咖啡」在本片中，主要以「精品咖啡」（Specialty Coffee）為論述的對象。
誠如預告片中的第一句話：
"The Ideal of Specialty Coffee is Transparency."
「精品咖啡的理想是透明化」
知道咖啡的原產地、如何種植、如何處理、
受哪些因素影響、應有哪些風味的呈現 ......
因此，除了跟著鏡頭，造訪了美國日本各知名咖啡館重鎮，
更隨著杯中咖啡的溯源，
讓觀眾置身在盧安達、宏都拉斯等國的精品咖啡產區。
人
《A Film About Coffee》導演 Brandon Loper
在該片官網上特別提到一段話：
No matter the quality of your cup, people who love coffee, love it. Coffee is about people, and people are what I’m interested in ultimately.
接觸到咖啡師、烘焙師、咖啡館的經營者等等，
對我們來說是如此自然的事；
這部片帶我們去看，
咖啡 from seed to cup，
經過了更多人的手！
隨著 Brandon 的運鏡，
我們看到了一雙雙咖啡樹間擇撿熟果的手、
看到蜿蜒小徑上騎著腳踏車的農人，後座載的是整袋沉甸甸的櫻桃漿果。
看到昏黃燈光下（可能是暗夜或清晨），要抓緊處理時間的農班主任、
看到水洗槽內，為了脫去發酵後果肉，而整群歌唱、手舞足蹈的工人。
看到了咖啡莊園裡的一整個家族，
咖啡收成對他們而言，是莊園夫婦與十個兒女賴以為生的經濟來源。
影片最後，回歸宗旨；
咖啡人的 effort ＆ dedication
使好咖啡得來不易，
和商業咖啡相比，也絕對所費不貲。
影片結束後，
大家絕對給導演熱烈的掌聲！！！
實在是 ......... 這也是一種熱血啊！！！
而後還有滿值得分享的Q&A內容！
（不過此時朵兒看看時鐘 ......
囧rz, 再不睡明天大概也起不來去參加論壇了啊啊啊啊啊）
今天的分享就先到這兒，
我們明天論壇再繼續！！！
《A Film About Coffee》製作團隊，謝謝你們！
by 吳朵兒 2014 Nov. 3rd
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迎接這場精品咖啡界紀錄片盛宴：
《A Film About Coffee》（中譯：咖啡紀實）
http://afilmaboutcoffee.com/
導演：Brandon Loper
讓我們先來看看，精采緊湊的預告片。
很難想像，
導演要如何將 COFFEE 這件事，濃縮在67分鐘的紀錄片裡。
同時，又必須要兼顧深度與廣度。
（導演 Brandon OS：「而且剪完才發現，院線片長要滿70分鐘才能上映，老子超不爽啊！！！」）
在深度方面，
導演借重各個精品咖啡界重量級人物來說話：霍華．舒茲（Howard Schultz）、凱蒂．卡古洛（KATIE CARGUILO）（美國咖啡師大賽 2012 冠軍，反文化咖啡紐約訓練中心）、戴倫．丹尼爾（Darrin Daniel）（樹墩城咖啡－生豆採購師）、田中勝幸（Katsuyuki
Tanaka）（熊池咖啡咖啡師）...... 等等。詮釋精品咖啡的意涵、直接交易的價值、以及對追求精品咖啡品質的理念。
（啊～Katsuyuki Tanaka 脫口而出
"COFFEE PEOPLE HAVE TO BE SEXY"
實在是一絕啊 ...... XDDDD）
在廣度方面，
影片最初，從一段賽風壺的萃取開始。
看著一滴滴咖啡入瓶中，
在咖啡海中漣漪盪漾。
帶出了咖啡人每日看咖啡的心情。
從咖啡的源起、商業咖啡至精品咖啡的流變、
跨產區的深入採訪、跨國的咖啡文化 ...... 。
當然無法將世界的咖啡因子都收錄其中，
但以一個小時又七分鐘的紀錄片長，已經非常精采了！
實際上，《A Film About Coffee》整部片圍繞著兩大核心：
「咖啡」與「人」。
咖啡
「咖啡」在本片中，主要以「精品咖啡」（Specialty Coffee）為論述的對象。
誠如預告片中的第一句話：
"The Ideal of Specialty Coffee is Transparency."
「精品咖啡的理想是透明化」
知道咖啡的原產地、如何種植、如何處理、
受哪些因素影響、應有哪些風味的呈現 ......
因此，除了跟著鏡頭，造訪了美國日本各知名咖啡館重鎮，
更隨著杯中咖啡的溯源，
讓觀眾置身在盧安達、宏都拉斯等國的精品咖啡產區。
人
《A Film About Coffee》導演 Brandon Loper
在該片官網上特別提到一段話：
No matter the quality of your cup, people who love coffee, love it. Coffee is about people, and people are what I’m interested in ultimately.
--- Brandon Loper, Director
人，咖啡人，在咖啡世界裡扮演著各式各樣的角色。接觸到咖啡師、烘焙師、咖啡館的經營者等等，
對我們來說是如此自然的事；
這部片帶我們去看，
咖啡 from seed to cup，
經過了更多人的手！
隨著 Brandon 的運鏡，
我們看到了一雙雙咖啡樹間擇撿熟果的手、
看到蜿蜒小徑上騎著腳踏車的農人，後座載的是整袋沉甸甸的櫻桃漿果。
看到昏黃燈光下（可能是暗夜或清晨），要抓緊處理時間的農班主任、
看到水洗槽內，為了脫去發酵後果肉，而整群歌唱、手舞足蹈的工人。
看到了咖啡莊園裡的一整個家族，
咖啡收成對他們而言，是莊園夫婦與十個兒女賴以為生的經濟來源。
影片最後，回歸宗旨；
咖啡人的 effort ＆ dedication
使好咖啡得來不易，
和商業咖啡相比，也絕對所費不貲。
影片結束後，
大家絕對給導演熱烈的掌聲！！！
實在是 ......... 這也是一種熱血啊！！！
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| 《A Film About Coffee》導演 Brandon Loper 與翻譯 |
而後還有滿值得分享的Q&A內容！
（不過此時朵兒看看時鐘 ......
囧rz, 再不睡明天大概也起不來去參加論壇了啊啊啊啊啊）
今天的分享就先到這兒，
我們明天論壇再繼續！！！
《A Film About Coffee》製作團隊，謝謝你們！
by 吳朵兒 2014 Nov. 3rd
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