競標生豆 - 開箱搶先看 | 艾茵赫特莊園 2019 競標拍賣會批次～EL INJERTO AUCTION 2019 @吳朵兒記事

張貼者： Eleanor+café adore。吳朵兒記事 6月 04, 2019

競標生豆 - 開箱搶先看 | 艾茵赫特莊園 2019 競標拍賣會批次～EL INJERTO AUCTION 2019 @吳朵兒記事

攝影：吳朵兒

每年精品咖啡界最令人矚目的競標盛事之一
「艾茵赫特莊園」（EL INJERTO）的年度競標即將在 6/11 登場啦！

今年總共會有十個批次
在競標台上角逐
而如往年一樣
有向莊園登記購買樣品的買家
會事先在競標前，收到來自莊園空運寄出的樣品 >/////<

想進一步了解什麼是「艾茵赫特莊園」「競標拍賣會」嗎？
歡迎參考朵兒之前的專文：
[朵兒筆記] EL INJERTO 艾茵赫特莊園競標拍賣會 - Reserva del Comendador®

2019 艾茵赫特莊園競標 10 批次項目

EI01 Pantaleon Micro-Mocca (Dry Process)
小摩卡 | 日曬 | 種植區：Pantaleon

EI02 Geisha Ruby Malawi (Dry Process)
紅寶石藝伎（馬拉威種）| 日曬

EI03 Pacamara Pandora (Dry Process)
帕卡瑪拉 | 日曬 | 種植區：潘朵拉

EI04 Pantaleon Micro-Mocca (Wet Process)
小摩卡 | 水洗 | 種植區：Pantaleon

EI05 Legendary Gesha Los Pinos(Wet Process)
傳奇藝伎（中美洲種） | 水洗 | 種植區：Los Pinos

EI06 Legendary Gesha Peña Blanca (Wet Process)
傳奇藝伎（中美洲種） | 水洗 | 種植區：Peña Blanca

EI07 Gesha Ruby (Washed)
紅寶石藝伎（馬拉威種）| 水洗

EI08 Pacamara Pandora - Reserva del Comendador
帕卡瑪拉 | 水洗 | 種植區：潘朵拉 | 指揮官指定批次

EI09 Pacamara Pandora - Reserva de la Familia
帕卡瑪拉 | 水洗 | 種植區：潘朵拉 | 家族指定批次

EI10 Pacamara Pandora - Reserva de la Finca
帕卡瑪拉 | 水洗 | 種植區：潘朵拉 | 莊園指定批次

2019 艾茵赫特莊園競標 - 概述

1. 2019 總共 10 個競標批次

2. 共 3 支日曬（紅標）、7 支水洗（黑標）

3. 小摩卡、紅寶石藝妓（馬拉威種）、帕卡瑪拉
- 此三個品種同時推出了日曬 vs 水洗微批次

4. 競標批次中共有兩個藝伎品種（別搞錯囉～）

第一個是：非洲種（馬拉威種）- 豆身圓短
艾茵赫特莊園命名為：Gesha Ruby（紅寶石藝伎）

第二個是：中美洲種（來自巴拿馬）- 豆身狹長
艾茵赫特莊園命名為：Legendary Gesha（傳奇藝伎）

5. 傳奇藝伎（水洗）共有兩批次（位處莊園內的「不同種植區」）
- EI05 種植區：Los Pinos (第一個開始種植的區域)
- EI06 種植區：Peña Blanca (比 Los Pinos 區域晚一年種植)

6. 讓艾茵赫特莊園聲名大噪，屢屢獲得 COE 頂尖獎項的超強批次：
來自『潘朵拉』種植區的水洗帕卡瑪拉
今年在拍賣會中，一樣依據「採收先後」有三個批次

EI08 Reserva del Comendador 指揮官指定批次 >> 今年第一次採收

EI09 Reserva de la Familia 家族指定批次 >> 今年第二次採收

EI10 Reserva de la Finca 莊園指定批次 >> 今年第三次採收

2019 艾茵赫特莊園競標 - 開箱照片大全

EI01 Pantaleon Micro-Mocca (Dry Process)

小摩卡 | 日曬 | 種植區：Pantaleon